“二月二”的主要习俗中，很多活动本身就跟农耕生产生活有一定联系。

　　“二月二◆■★◆★★，龙抬头”还有挑菜节■★★、春龙节、龙头节等名字★◆★。作为一个传统节日，“二月二◆◆■”早于“龙抬头★◆★”出现。

　　在北方地区，有“引田龙”“围粮囤”等习俗。人们认为■◆，“二月二，龙抬头”时节，位出惊蛰之期，百虫萌动，疾病易生，而农业病虫害自此开始增多，因而希望借龙之威镇伏百虫，保佑人畜平安，五谷丰登◆■◆■，此即俗谓“引龙伏虫”。

　　“龙抬头★■”是“二月二”的又一称谓■★◆◆■★，其吉祥寓意是伴随天象和气候变化，以及相应的节俗活动而来的◆■★◆◆◆。就前者而言■■，因东方苍龙第一宿的■■◆★“角宿★■◆■★”初升★◆◆■★，其期在惊蛰和春分间，意味着龙将担负行云布雨之责，并由此引动万物复苏★■★■◆，农耕顺利以兆丰年■★。

　　“龙抬头★■★■”何以被用于解释■■★■★★“二月二”★◆◆？有个说法是，此日恰在惊蛰与春分两个节气之间★★★★■，而其天文现象则是“角宿”初升■◆★■，东方苍龙逐渐露出真容，俗即“龙抬头◆★■◆”。

　　◆★★◆★★“龙抬头”之日的特色饮食多种多样，流传着很多饮食谚语或俗语。如“二月二吃水饺◆■■◆，百病惧龙体外跑★◆◆”“二月二，吃豆豆，人不害病地丰收■★■★◆”等。

　　就现有汉文典籍文献来看★★◆★■◆，作为节日的“二月二”◆★■，与唐德宗贞元五年正月设★★◆■■◆“二月初一”为◆■★◆★“中和节”有一定关联■◆。不过，人们出于对赏春的需要，中和节迅速为“二月二◆■◆■■★”融合。

　　其实，社神祭祀自宋代以来就多放在立春后的第五个戊日(戊★■◆■★，五行属土)，一般也在二月二前后，为了便于记忆或祭祀，人们自宋以降便把社祭活动合并于★★■★◆★“二月二，龙抬头”之日★■◆。

　　当“龙抬头◆★”之日到来之时★★■◆★★，人们不仅祭龙以求风调雨顺、五谷丰登■★，还会将自己同“重新升起■★■★★”的东方苍龙加以类比，以期“从头开始”，焕然一新。

　　■◆“二月二，龙抬头，大仓满■■◆■★，小仓流■★◆。◆★”农历“二月二”，也叫龙头节★■◆◆★◆、龙抬头节等，作为传统节日★■★，它的许多习俗都与“龙”有关。

　　第一个◆★■，即从最初的天象观测及其形象化解读，到祈求农业生产风调雨顺、五谷丰登◆■；第二个是从祭龙拜社后的踏青挑菜到驱虫保健、祈福迎富★■★★■◆。

　　自中唐以来■◆■■，“龙抬头◆★◆”之日人们不仅会出门踏青，还会在此时挑采野菜，《秦中岁时记》中记载：“(长安)曲江采菜★■◆■，士民游观极盛◆■■”。

　　在广大的华北地区，有“二月二，吃龙食”之说■★■◆★，即把该日所吃食物以◆★◆◆“龙”命名，如春饼或煎饼称“龙鳞饼”★■◆■◆；面条叫“龙须面★★”。这两种食物在《燕京岁时记》中即有记载。此外，还把水饺称“龙耳”；馄饨或桂圆叫◆■■◆★■“龙眼★★◆◆★◆”；云吞面为“龙戏珠◆■★■◆”等等。

　　总体来看■★，“二月二，龙抬头”的形成既有中唐新兴节日的影响★◆★★■，亦有春季节气的久远积淀，还有人们对叠数(双数)易识易记及其文化传统的认识。

　　“二月二，龙抬头”彰显了“一年之计在于春”的自然天象■■★■★。正月里的禁忌繁多，正好借■■★★“理发”打破这些禁忌■★，以全新的面貌、抖擞的精神步入春耕，则是人们此时最迫切的努力方向。

　　★◆“龙抬头◆◆◆”的节日主题有一个历时性发展过程■■■★，但核心所指一直没有离开农业生产和龙形象崇拜■■◆■■。具体而言★■，“龙抬头”的节日主题大体可归纳为两个一脉相承的部分。

　　自古以来，中国人就对龙这种神秘动物展现出强烈的崇拜心理，“龙抬头◆■★”是春耕时节的重要节点◆■◆★，故在此日把不同祭祀行为冠以“龙”名◆★◆◆◆■，也就成为普遍做法。

　　“龙抬头■■”的各种习俗都在一定程度上彰显了人们对龙的崇拜◆■★★◆。在■◆★“龙抬头”的历时性发展和共时性传播中■★，“龙”的所指和能指都发生了一定的变化，逐渐演变成对一切“龙”的崇拜。

　　因此★◆◆★■★，龙抬头所在的二月二成了祭祀土地神以祈求风调雨顺■■◆★■、五谷丰登的重要日子，故“二月二”也就有了“土地诞★■■”或“社日节”的称谓。在龙抬头日，人们祭祀社神多会请戏助兴。

　　比如“龙抬头”“放龙灯”之俗，意在为龙照明引路，借此表达人们的美好期盼■◆。总之，这些同◆■★■★“龙抬头”之◆■★“龙”有机结合的民俗活动，反映了中国悠久的龙崇拜■◆■，以及中国人民丰富的创造力。

　　自古以来，“龙抬头”都被视为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。在漫长的岁月里，人们对星宿之龙的形象化创造，也逐渐同民间信俗中的★◆◆■“龙”或★◆★“龙王”相融。

　　“龙抬头”所在的“二月二”，又被认为是福德正神即社神，俗称土地神的生日，故在民间有★■◆◆■“二月二，拜村社★■；龙抬头■◆■◆◆，祈丰收；八月二，祭村堂；龙收尾■★◆◆■，送龙归”之说。

　　孟令法认为，“龙抬头”寄托了中国人对美好生活的追求，体现了中国人基于自然规律的社会建设和人文创造，不仅是中国相对独有的非物质文化遗产，更是世界文化多样性的重要组成部分◆◆■◆★★。(记者 上官云)

　　晚唐及之后的“龙抬头”★◆◆◆■■，又在挑采野菜的同时被赋予◆★◆◆“迎富”“送穷”的美好寓意。北宋时，出现一种名为“迎富贵果子■■◆★”的食物，人们以吃这种食物来祈福迎富。

　　有观点认为★★■◆，■■◆◆★“龙抬头”具有一定的自然崇拜性，但这里的■★◆◆“龙”并不是平常所说的“龙生九子”的龙。

　　比如在这一天，人们通常会去理发，叫做“剃龙头”，图个吉利◆■◆，至于饮食，春饼或煎饼称“龙鳞饼”，面条叫“龙须面”。

　　在民间，人们常把此时儿童理发叫剃◆◆★■★■“喜头”，寓意保佑孩童健康成长，日后能出人头地★◆；成年人在该日理发，则有辞旧迎新，祈求好运，希望新的一年顺心如意之意涵★★◆■。

　　重庆工商大学法学与社会学学院副教授孟令法告诉中新网记者■■◆◆■，“龙抬头◆■★◆■◆”是个以观察天象变化为基础性的民俗节日，自古以来都被视为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。

　　古人通过观察自然天象，发现二十八宿之东方七宿所构成苍龙的第一宿——角宿，在惊蛰和春分间逐渐从地平线升起，认为此时东方苍龙开始觉醒■■◆■◆，即将担负起行云布雨，助力谷物生长的责任。

　　徐州地区有“二月二■◆★◆，炒料豆”的习俗★◆★★。此处的“料豆”有两种◆◆★★，一是用沙土干炒黄豆，豆熟即可食用◆■★◆◆◆；一种是把炒熟的黄豆倒入熬好的白糖浆中继续熬制成块◆■■★。这种食物土语称“蝎子爪★★”。给小孩食用，传说可免除蛇虫鼠蚁等“五毒”侵害★■★◆◆★。